Liebe Leserinnen, liebe Leser,

„90 Prozent aller Autofahrer halten ihre Fahrkünste für überdurchschnittlich gut.“ Das Erschreckende: Männliche junge Autofahrer, die besonders viele Unfälle verursachen, haben das größte Selbstvertrauen. Und daran mangelt es unseren Küchenkooperationen, wie ich gerade auf den Jahreshauptversammlungen erlebt habe, ebenfalls nicht. Alle Verbände haben uns, damit meine ich den Händlern, der Industrie und den Journalisten, eine Reihe von Zahlen- und Datenmaterial präsentiert, dessen Sinnhaftigkeit man bisweilen in Frage stellen muss. Mit der Offenheit und vor allem der Genauigkeit, was die Zahlen, Daten und Fakten angeht, ist es bei den meisten Branchenverbänden scheinbar nicht allzu weit her.