Alles neu macht der Mai, sagt der Volksmund. Was die nahe Zukunft bringt, bleibt ungewiss. Trotz allem stecken engagierte Händler den Kopf nicht in den Sand, wie einige Neueröffnungen zeigen. Küchennews hat einige Beispiele herausgepickt, die Mut und Elan zum Neustart zeigen.
