Der schwedische Electrolux-Konzern möchte seine Kompetenz im Sous-Vide-Geschäft weiter forcieren. Jetzt sicherten sich die Schweden das Know-how eines amerikanischen Sous-Vide-Startups. Die Technologie ist neu, und am Kochtopf einzusetzen. Electrolux verfügt bislang über Backöfen, die mit dieser Technologie arbeiten.
